纳塔丁™

环糊精基纳他霉素
Code
0106
Pack Size
500gr/bottle
Price
€ 35.00(Get member price)
Quantity
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产品描述
纳塔丁™是一种由环糊精负载的纳他霉素,具有很高的水溶性,可有效抑制烘焙产品中的酵母菌和霉菌。
 
产品特点
 抑制酵母菌和霉菌生长
 高水溶性
 延长保质期
 
应用领域
烘培类(例如:面包、饼干、蛋糕)。
 
法规许可
纳他霉素是一种食品防腐剂,已在超过138个国家获得批准。目前获准使用纳塔丁™的国家对该产品的使用规定有很大差异。建议在确保符合当地法规后使用。

 

纳塔丁™是一种由纳他霉素-环糊精复合物组成的制剂。该制剂解决了纳他霉素不溶解的问题,但不会对其原有结构或抗真菌活性造成任何重大影响。
 
面包
在面包表面喷洒2 μg/cm2纳塔丁™可有效防止霉菌生长
 
以下示例仅供参考,汉达瑞产品的应用范围可能具有更广泛*