素食源乳酸链球菌素已被公认为天然来源的食品抗菌剂，具有消费者友好标签。汉达瑞提供的尼辛A和尼辛Z分别是标准食品级的尼辛A浓缩物和尼辛Z浓缩物，根据其各自的pH应用范围，适用于多种食品和饮料应用场景。这两种产品都可用作革兰氏阳性菌抑制剂和食品保鲜剂。在汉达瑞，还有不同版本的乳酸链球菌素可供选择，比如，高清尼辛A，这是一种澄清的乳酸链球菌素浓缩液，用于抑制果汁饮料中的微生物腐败以及防止褪色。尼辛AP和尼辛ZP是超纯尼辛A/Z浓缩液的两个版本，作为高效活性保健成分，在对抗病原体和抑制生物膜领域享有盛誉。

尼辛A

素食源乳酸链球菌素A

产品描述

尼辛A是一种标准食品级乳酸链球菌素A浓缩制剂，通过从酸菜中提取的乳酸乳球菌发酵生产而成。该产品通过分解革兰氏阳性菌，被广泛应用于加工食品中以延长保质期。

产品特点

• 控制革兰氏阳性菌的生长
• 延长保质期
• 天然，消费者友好型标签

应用领域

烘焙类（例如：烘焙预拌粉、蛋糕、精制烘焙产品）；谷物类（谷物及含淀粉的甜点、小麦粉或西米布丁）；饮料类（例如：啤酒、果汁及浓缩果汁、预包装椰子水）；烹饪类（例如：混合调味料、罐头食品、蘸酱、调味汁与零食、番茄酱、蛋黄酱、即食汤和肉汤、冷藏熟制的马铃薯类产品、调味酱与浇头、豆瓣酱、醋）；乳制品（例如：奶酪、奶油、乳制甜点）；水果和蔬菜（例如：果蔬制品及果肉）；肉类（例如：可食用肠衣、加工肉类及禽类）；鱼类和海鲜（例如：完全腌制的鱼及鱼制品）；油脂类（例如：油乳液（含脂量＜80%））。

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尼辛Z

素食源乳酸链球菌素Z

产品描述

尼辛Z是一种标准食品级乳酸链球菌素Z浓缩制剂，通过从酸菜中提取的乳酸乳球菌发酵生产而成。该产品通过分解革兰氏阳性菌，被广泛应用于加工食品中以延长保质期。

产品特点

• 控制革兰氏阳性菌的生长
• 延长保质期
• 天然，消费者友好型标签

应用领域

烘焙类（例如：烘焙预拌粉、蛋糕、精制烘焙产品）；谷物类（谷物及含淀粉的甜点、粗面粉或木薯布丁）；饮料类（例如：啤酒、果汁及浓缩果汁、预包装椰子水）；烹饪类（例如：混合调味料、罐头食品、蘸酱、调味汁与小吃、番茄酱、蛋黄酱、即食汤和肉汤、冷藏的熟制马铃薯类产品、调味酱与浇头、豆瓣酱、醋）；乳制品（例如：奶酪、奶油、乳制甜点）；水果和蔬菜（例如：果蔬制品及果肉）；肉类（例如：可食用肠衣、加工肉类及禽类）；鱼类和海鲜（例如：完全腌制的鱼及鱼制品）；油脂类（例如：油乳液（含脂量＜80%））。

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