高清尼辛A®

乳酸链球菌素浓缩物
Code
0305
Pack Size
1000ml/bottle
Price
€ 105.00(Get member price)
Quantity
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产品描述
高清尼辛A® 是一种澄清的乳酸链球菌素浓缩物,通过利用从酸菜中获取的乳酸乳球菌进行发酵生产而成,主要用于抑制果汁类饮料中的微生物腐败以及防止褪色。
 
产品特点
 抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌
 减缓褪色
 延长保质期
 天然,消费者友好型标签
 
应用领域
果汁饮料
 
法规许可
乳酸链球菌素已被全球批准为食品抗菌剂。它在日常食品中的添加量为1-12.5 mg/kg。目前获准使用高清尼辛A®的国家对其使用的规定有很大差异。建议在确保符合当地法规的前提下使用。

 

果汁
在果汁中添加0.1 g/L的高清尼辛A® ,可防止由产芽孢细菌嗜酸耐热脂环酸杆菌导致产生的异味。