保质期是指在规定的储存条件下,食品保持安全并保持其所需的感官、化学、物理和生物特性以及遵守任何“日期标记”声明的时期。由于消费者越来越依赖方便的加工食品,以及制造商希望在全球扩大业务,延长食品保质期质量的需求日益受到全球关注。

汉达瑞创新了天然保质期方法,将保质期测试的实验研究与可持续活性成分的使用相结合。该方法包括两个不同的业务部门:保质期测试部门和保质期解决方案部门,具体如下:

两个食品保质业务:

食品保质测试

“考虑到食品的感官、微生物、化学和物理特性,我们对食品进行全面检查,以评估其质量和安全性。这有助于我们了解影响其保质期的因素。

利用收集到的数据,我们为食品制定准确的“日期标记”指南,以确保符合当地法规。

此外,我们评估和验证食品保质期成分在延长食品保质期方面的有效性。”

杨育迪

食品保质测试部门主管

食品保质解决方案

“我们专注于创造和制造天然活性成分和定制配方,有效提高食品的新鲜度,安全性和质量。

我们广泛的成分分为四个特定领域:抗菌剂、抗氧化剂、保鲜剂和保质期延长剂。

此外,我们优先考虑与食品生产商密切合作,利用我们广泛的案例研究收集,在延长食品保质期方面分享宝贵的经验和专业知识。”

塞瑞尔·萨瓦雷兹

食品保质解决方案主管