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纳塔纯®
纳他霉素
产品描述
纳塔纯® 纳他霉素是由“纳塔尔链霉菌”在发酵过程中产生的一种天然抗真菌物。它经重结晶后获得最佳溶解度，能有效消除食品和饮料中酵母菌和霉菌风险。
产品特点
• 抑制酵母菌和霉菌生长
• 改善食品安全，减少霉菌毒素产生（例如黄曲霉毒素）
• 延长保质期
• 天然和消费者友好型标签
应用领域
乳制品（例如：奶酪、酸奶油、酸奶），烹饪食品（例如：沙拉酱、蛋黄酱、软玉米饼、罐头食品），饮料类（例如：鲜果汁、发酵酒精饮料、烈酒），鱼和肉制品（例如：鱼酱、加工肉类及鱼类产品、冷冻熟肉），烘焙类（例如：糕点、馅饼馅料），果蔬类（果蔬和果肉）
纳塔克斯™
葡萄糖基纳他霉素
产品描述
纳塔克斯™ 纳他霉素是一种天然抗真菌剂，由“纳塔尔链霉菌”发酵产生，并与葡萄糖混合而成。它可通过改善食品质地以及抑制烘焙食品、饮料、乳制品和肉制品中的酵母菌与霉菌，有效延长食品保质期。
产品特点
• 抑制酵母菌和霉菌生长
• 改善食物的质地和颜色
• 延长保质期
• 天然，消费者友好标签
应用领域
烘焙类（例如：面包、饼干、蛋糕、玉米饼），饮料（例如：软饮料、特色啤酒），烹饪类（例如：调味料、腌制产品），乳制品（例如：乳制甜点和饮品），肉制品（例如：腌制肉类、发酵干香肠）。
纳塔拉克®
乳糖基纳他霉素
产品描述
纳塔拉克® 纳他霉素是一种天然抗真菌剂，由“纳塔尔链霉菌”在发酵过程中产生，并与乳糖混合。它可有效消除乳制品中的酵母菌和霉菌风险。
产品特点
• 抑制酵母菌和霉菌的生长
• 延长保质期
• 天然，消费者友好型标签
应用领域
乳制品（例如：奶酪、农家干酪、奶油奶酪、硬质-半硬质奶酪、干酪碎、酸奶油、酸奶）。
纳塔钠克™
盐基纳他霉素
产品描述
纳塔钠克™ 纳他霉素是一种天然抗真菌剂，由“纳塔尔链霉菌”在发酵过程中产生，并与氯化钠混合。它可有效消除烹饪食品、乳制品和肉制品中出现酵母菌和霉菌的风险。
产品特点
• 抑制酵母菌和霉菌的生长
• 减少霉菌毒素（如黄曲霉毒素）的产生
• 延长保质期
• 天然，消费者友好型标签
应用领域
烹饪食品（例如：调味汁、腌制产品、沙拉酱）；乳制品（例如：奶酪、乳制甜点及饮品、酸奶油、酸奶）；肉制品（例如：干香肠、加工肉类及鱼类产品）。
纳塔栴™
壳聚糖基纳他霉素
产品描述
纳塔栴™ 是一种理想的食品抗真菌涂层，通过壳聚糖将纳他霉素晶体尺寸减至最小，形成透明的超薄网状涂层，适用于采后水果和蔬菜表面真菌腐烂的处理。
产品特点
• 全面抵御真菌腐烂
• 延长新鲜度
• 天然，消费者友好型标签
应用领域
采后水果和蔬菜（如柑橘类水果、甜瓜、菠萝、梨果、坚果、热带水果）。
纳塔丁™
环糊精基纳他霉素
产品描述
纳塔丁™ 是一种由环糊精负载的纳他霉素，具有很高的水溶性，可有效抑制烘焙产品中的酵母菌和霉菌。
产品特点
• 抑制酵母菌和霉菌的生长
• 高水溶性
• 延长保质期
应用领域
烘培类（例如：面包、饼干、蛋糕）。
