纳塔栴

壳聚糖基纳他霉素
Code
0105
Pack Size
500gr/bottle
Price
€ 55.00(Get member price)
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产品描述
纳塔栴是一种理想的食品抗真菌涂层,通过水溶性真菌壳聚糖与纳他霉素晶体的交联,形成透明的超薄网状涂层。这种配方非常适用于采后水果和蔬菜表面的真菌腐烂问题,又能防止其氧化褐变。
 
产品特点
 全部抵御真菌腐烂
 防止氧化褐变
 延长新鲜度
 天然,消费者友好型标签
 
应用领域
采后水果(例如:柑橘类水果、甜瓜、菠萝、梨果、坚果、热带水果),蘑菇
 
法规许可
美国环保局(EPA)已提议批准纳他霉素和壳聚糖的使用,用于控制一些采后水果及蘑菇在运输和储存过程中的真菌病害。建议在确保符合当地法律法规后使用。

 

菠萝
由真菌根串珠霉菌引起的黑腐病,通常是菠萝采后最常见、最严重的病害。菠萝受伤8-12小时后,茎秆末端开始受到侵染,症状表现为软腐、水渍状腐烂,随后由于真菌菌丝体和孢子的生长,黑色腐烂部位的颜色会加深。
 
控制黑腐病的方法是尽量减少对果实的机械损伤,并使用合适的抗真菌剂。在菠萝采摘后5小时内,用浓度为0.4 g/kg的纳塔旃溶液浸渍10秒,然后储存在7℃环境下,这样能最大程度减少黑腐病现象,从而在15周的储存时间内保持良好的果实品质。

 

以上示例仅供参考,汉达瑞产品的应用范围可能更广泛*