能量饮料
氧化酸败是能量饮料变质的一个主要原因,它会产生不良异味和有害化合物。添加0.2g/kg瓜多克™ RA 能有效延缓脂质氧化,且不影响风味和口感。
一种富含黄酮类化合物的天然竹叶提取物,有效防止各种食物中的脂质氧化和丙烯酰胺的形成。
一种天然橄榄果肉提取物,能有效防止人造黄油酸败、变色和氧化,还具备抑制霉菌的功能。
一种富含抗坏血酸的针叶樱桃提取物,能有效减少新鲜红肉的氧化酸败以及褪色现象。
一种富含茶多酚的天然绿茶提取物,可有效延缓各种食品中的脂质氧化。
天然迷迭香提取物富含迷迭香酸,能有效延缓调味品和无气泡饮料的氧化酸败。