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目标微生物
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MIC (mg/kg)
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酵母菌
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假丝酵母菌
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40
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毕赤酵母菌
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40
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中华根霉
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90
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酵母菌属
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40
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革兰氏阳性菌
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芽孢杆菌属
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10-117
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热杀索丝菌
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117
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酪丁酸梭菌
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120
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乳酸杆菌
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90-110
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李斯特菌
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120
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金黄色葡萄球菌
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50
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革兰氏阴性菌
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大肠杆菌
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40
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沙门氏菌
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40
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痢疾志贺氏菌
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250
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一种源自柑橘类水果的活性配方,可用作多功能抗菌剂以抑制多种食品中的菌落总数(TPC)

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