瓜多克™ TG

棕榈酰化绿茶提取物
Code
2202
Pack Size
1000ml/bottle
Price
€ 120.00(Get member price)
Quantity
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产品描述
瓜多克™ TG是一种脂溶性的天然绿茶提取物,富含茶类黄酮,主要用作抗氧化剂,用于延缓各种食品中的脂质氧化。
 
产品特点
 延缓氧化酸败
 抗丙烯酰胺
 延长保质期
 天然,清洁标签
 
应用领域
油脂产品(例如黄油、人造黄油)。
 
法规许可
绿茶儿茶素棕榈酸酯作为抗氧化剂用于特定的常规食品中属于公认安全(GRAS)状态,并且已被中国GB 202760-2015标准批准作为食品添加剂使用。建议在确保符合当地法规的情况下使用它。

 

氧化酸败是油脂变质的主要原因,会产生不良异味和变色。
 
豆油
添加0.3 g/kg瓜多克™ TG可有效延缓脂质氧化至18个月。
 
猪油
添加0.2 g/kg瓜多克™ TG可在12个月内保护猪油免受脂质氧化。
 
人造黄油
添加0.2 g/kg 瓜多克™ TG可保护人造黄油在12个月内不发生脂质氧化。