即鲜™ YM

保鲜菌种
Code
Pack Size
100u/pouch
Price
€ 5.00(Get member price)
Quantity
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产品描述
即鲜™ YM 是由鼠李糖乳杆菌谢氏丙酸杆菌组成的抗真菌菌种,对新鲜发酵乳和新鲜奶酪中的酵母菌和霉菌具有抑制效果。
 
产品特点
 控制酵母菌、霉菌和异发酵乳酸杆菌的生长
 延长保质期
 清洁标签
 
应用领域
乳制品(例如:酸奶、奶酪(例如:夸克奶酪、马苏里拉奶酪、菲达奶酪/白奶酪))。
 
法规许可
即鲜™ YM符合欧盟立法所规定的安全资格认定(QPS)规范。有关该产品的使用情况,应始终查阅食品标签法规。建议在确保符合当地法规的前提下使用。

 

白奶酪
每1000L牛奶中添加100u 即鲜™ YM,能够显著减少酵母菌产生的异味,并将保质期从4个月延长至9个月。