描述

如果意式面食和面条没有妥善储存，或者在生产过程中受到污染，酵母和霉菌就会在上面生长。这可能会导致变质、产生异味，还可能引发食源性疾病。

为防止酵母菌和霉菌生长，必须将意式面食和面条存放在阴凉、干燥的地方，远离潮湿和高温。

在生产和烹饪过程中妥善准备意式面食和面条也很重要。这包括使用干净的设备和厨具，在处理面团前彻底洗手，以及按照建议的温度烹制面条，以确保消灭任何潜在的细菌、酵母菌或霉菌。