描述

熟食谷物是指经过在水煮或慢炖，直至变得柔软且完全熟透的谷物。常见的熟食谷物包括大米、藜麦、粗麦、大麦和燕麦。

熟食谷物是世界各地众多菜系中的主食，可用于制作各种菜肴，从主菜到配菜和沙拉。它们是碳水化合物、膳食纤维和一些必需营养素（如铁和B族维生素）的优质来源。

熟食谷物含有营养和水分，这些条件能够为细菌的生长提供支持。当熟食谷物储存不当或者室温下放置时间过长，就可能成为这些微生物滋生的温床，进而导致谷物变质、产生异味，还可能引发食源性疾病。